池内 幹久 折り駒 折りたたみナイフ

Ikeuchiは1953から三木市で包丁を製造しています。創業者のShozo Ikeuchiに、その後息子たちが加わり、現在は孫のHiromi Ikeuchiが伝統を受け継いでいます。三木市自体は、少なくとも江戸時代から工具製造業で有名であり（日本のシェフィールドのようなものです）、これらの包丁はこの地域で生産される高品質の工具や金物の優れた例です。刃は、優れた切れ味の持続性、箱から出してすぐの抜群の鋭さ、そして魅力的な槌目仕上げを備えた、積層された青紙#2鋼で作られています。

特徴:

• 青紙#2鋼の刃
  • 鋼が鍛冶屋に送られる際に包まれている紙の色から「ブルーペーパースチール」とも呼ばれる青紙は、一般に高級刃物製作のための最高級の日本鋼と考えられています。
  • 青紙鋼は、不純物が非常に少ない高炭素鋼です。タングステンとクロムが添加されて耐摩耗性が向上し、黄紙や白紙などの他の日本鋼と一線を画しています。
  • 3種類の青紙鋼（#2、#1、スーパー）の中で、青紙#2は、欠けに強く、刃持ちがよく、切れ味が鈍り始めても良好に切り続けることができるため、最も硬いとは言えないまでも「最も粘り強い」と考えられています。
• どんな作業にも十分な大きさでありながら、ポケットに入れて持ち運ぶのに便利です。完全に開いた状態で9.5インチ、閉じた状態で5.5インチで、家庭、作業場、庭、外出先での使用に最適です。
• 片刃研ぎ - 片面のみを研ぐことで、両刃の包丁と比較して薄い刃先を作り出し、非常に細かい切断を可能にします。
• ロッキング機構 - 使用中の意図しない閉鎖を防ぐため、開いたときに刃が固定されます。

*腐食を防ぐために、定期的に椿油やホホバ油などの天然オイルで刃を拭いてください。