Ikeuchi Mikihisa Kiridashi 9mm Marking Knife

Ikeuchi produce coltelli a Miki City dal 1953. Fondata da Shozo Ikeuchi, l'azienda è stata successivamente affiancata dai suoi figli, e ora suo nipote, Hiromi Ikeuchi, continua la tradizione. La stessa Miki City è rinomata per la sua industria di produzione di utensili almeno dal periodo Edo (è come la Sheffield del Giappone), e questi coltelli sono un eccellente esempio degli utensili e della ferramenta di alta qualità prodotti nella zona. Realizzati in acciaio Aogami #2 premium, questi coltelli da tracciare sono estremamente affilati appena tolti dalla confezione e hanno un'eccellente tenuta del filo.

Caratteristiche:

• Lame in acciaio Aogami #2
  • A volte chiamato Blue Paper Steel per il colore della carta in cui l'acciaio viene avvolto quando viene inviato al fabbro, l'Aogami è generalmente considerato l'acciaio giapponese premier per la produzione di coltelli di alta gamma.
  • L'acciaio Aogami è un acciaio ad alto tenore di carbonio con pochissime impurità. L'aggiunta di tungsteno e cromo migliora la resistenza all'usura, distinguendolo da altri acciai giapponesi come Kigami (carta gialla) e Shirogami (carta bianca).
  • Dei tre tipi di acciaio Aogami (#2, #1 e Super) l'Aogami #2 è considerato il "più tenace", se non il più duro, grazie alla sua capacità di resistere alle scheggiature, mantenere il filo e continuare a tagliare bene anche quando inizia a perdere l'affilatura.
• Lame lunghe e strette – Con una larghezza di 9 mm (0.35 pollici), uno spessore di 2 mm (0.079 pollici) e una lunghezza di 17 cm (≈7 pollici), questi coltelli sono perfetti per tracciare linee di giunzione dettagliate, specialmente le code di rondine, dove le lame strette consentono di tracciare all'interno di piccolissime sedi dei tenoni quando si trasferiscono i segni dalla tavola delle code a quella dei tenoni.
• Affilatura a scalpello – Piatta su un lato e smussata sull'altro, consentendo di tracciare direttamente contro il pezzo di riferimento o il righello senza deviare o danneggiare il pezzo accoppiato.
• Disponibile sia nella configurazione per destrimani (104-003) che per mancini (104-004), a seconda della mano con cui preferisci usarlo. Consigliamo di acquistarli entrambi, indipendentemente dalla mano dominante, poiché avere la coppia è spesso utile per raggiungere spazi stretti, a seconda dell'orientamento del lavoro e di ciò che si sta cercando di tracciare.