Piedras de afilado japonesas Suehiro Cerax

Las Cerax Stones, fabricadas por Suehiro en Japón, tienen fama de rendir igual o mejor que piedras mucho más caras. Aunque estas piedras son piedras de agua y requieren remojo, no son particularmente "sedientas": el fabricante recomienda solo unos minutos de remojo antes de usarlas.¹ He descubierto que las piedras de agua sintéticas japonesas son muy buenas para principiantes en el afilado, ya que dan una muy buena "retroalimentación" y tienden a afilar mucho más rápido que las piedras de aceite y otros tipos de piedras sintéticas. Esto es importante porque te ayuda a determinar más fácilmente dónde te encuentras al afilar el filo, desarrollar memoria muscular y sentirte cómodo con la técnica. Las piedras japonesas son un poco más blandas debido al tipo de agente aglutinante utilizado en su fabricación. Este aspecto hace que continuamente se exponga grano nuevo en la superficie, cortando más rápido y con menos carga que las piedras más duras. Cada Cerax Stone viene montada en un soporte con patas de goma antideslizantes, por lo que no es necesario un soporte para piedras. La piedra Nagura incluida se puede utilizar para alisar la superficie de la piedra y ayuda a crear una lechada al revelar nuevo grano y sacar el agua de la piedra antes del afilado.

Características:

• Gran retroalimentación, corte rápido, menos carga — Si bien estas piedras más blandas necesitan aplanarse con más frecuencia que las piedras de aceite más duras, también te dan una sensación mucho mejor de dónde te encuentras mientras afilas, y cortan mucho más rápido y se cargan menos debido al nuevo grano continuamente expuesto.
• Remojo mínimo requerido — Como todas las piedras de agua, estas necesitan remojarse, pero no tanto como muchas otras piedras, y también son excelentes para retener el agua una vez remojadas.
• Premontada en soporte — actúa como soporte antideslizante para piedras, contenedor de almacenamiento protector y tiene un lugar adicional para guardar tu piedra nagura.
• Piedra Nagura incluida — se utiliza para alisar la piedra y crear una lechada antes del afilado, también es útil para eliminar la viruta de la piedra a medida que avanza el afilado.

Al probarlas en el taller de Infinity Tools, descubrimos que unos 30 minutos de remojo maximizan el rendimiento, pero recomendamos no exceder eso por mucho, y definitivamente no almacenar las piedras en agua. Una piedra mojada está correctamente remojada cuando puedes salpicarle agua y esta se queda en la superficie en lugar de absorberse.

Las piedras Nagura no deben confundirse ni usarse en lugar de las piedras de aplanado. Mantener una piedra de agua plana es crucial para su rendimiento, especialmente considerando su naturaleza más blanda. Para aplanar, debes usar una piedra de aplanado adecuada, una piedra de diamante o incluso papel de lija húmedo/seco adherido a vidrio flotado. Nuestro favorito es la Placa de Aplanado DMT 10" x 4" (101-455), pero la DMT 10" Piedra Dúo Gruesa/Extra Gruesa (101-450) y las Piedras de Aplanado Pride Abrasives (101-446/101-447) también son excelentes opciones. Cada piedra mide aproximadamente 8" x 3" x 1" (206mm x 73mm x 23mm)