Cuchillo plegable Ikeuchi Mikihisa Orikoma

Ikeuchi fabrica cuchillos en la ciudad de Miki desde 1953. Fundado por Shozo Ikeuchi, más tarde se unieron sus hijos, y ahora su nieto, Hiromi Ikeuchi, continúa la tradición. La propia ciudad de Miki es reconocida por su industria de fabricación de herramientas desde al menos el período Edo (es como la Sheffield de Japón), y estos cuchillos son un excelente ejemplo de las herramientas y ferretería de alta calidad producidas en la zona. La hoja está hecha de acero Aogami #2 laminado, con una excelente retención del filo, una nitidez extrema nada más sacarlo de la caja y un atractivo acabado tsuchime (acabado martillado).

Características:

• Hoja de acero Aogami #2
  • A veces llamado acero Blue Paper debido al color del papel en el que viene envuelto el acero cuando se envía al herrero, el Aogami se considera generalmente el acero japonés de primera para la fabricación de cuchillos de alta gama.
  • El acero Aogami es un acero con alto contenido de carbono que tiene muy pocas impurezas. Se le añaden tungsteno y cromo para mejorar la resistencia al desgaste, diferenciándolo de otros aceros japoneses como el Kigami (papel amarillo) y el Shirogami (papel blanco).
  • De los tres tipos de acero Aogami (n.º 2, n.º 1 y Super), el Aogami n.º 2 se considera el "más resistente", si no el más duro, debido a su capacidad para resistir el astillado, mantener el filo y seguir cortando bien incluso cuando empieza a desafilarse.
• Suficientemente grande para cualquier tarea, pero cómodo de llevar en el bolsillo: 9.5 pulgadas completamente abierto, 5.5 pulgadas cerrado, y perfecto para usar en casa, en el taller, en el jardín o sobre la marcha.
• Filo de cincel: está biselado solo en un lado, creando un borde más fino en comparación con un cuchillo biselado en ambos lados, lo que permite cortes extremadamente finos.
• Mecanismo de bloqueo: la hoja se fija en su lugar cuando está abierta para evitar un cierre no deseado durante el uso.

*Para evitar la corrosión, limpie la hoja regularmente con un aceite natural como el de camelia o jojoba.