Ikeuchi kleine Schnitzmesser

Ikeuchi Knife Co. stellt seit 1953 Messer in Miki City her. Gegründet von Shozo Ikeuchi, stießen später seine Söhne zum Unternehmen, und heute führt sein Enkel Hiromi Ikeuchi die Tradition fort. Miki City selbst ist mindestens seit der Edo-Zeit für seine Werkzeugindustrie bekannt (es ist sozusagen das Sheffield Japans), und diese Messer sind ein hervorragendes Beispiel für die hochwertigen Werkzeuge und Hardware, die in der Region hergestellt werden. Aus hochwertigem Aogami #2-Stahl gefertigt, sind diese kleinen Schnitzmesser direkt aus der Verpackung extrem scharf und haben eine hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie sind einzeln in sieben nützlichen Profilen oder als komplettes Set mit Werkzeugrolle erhältlich. Die Messer eignen sich hervorragend als Einsteiger-Schnitzwerkzeuge, als Ergänzung zu einer wachsenden Werkzeugsammlung und sind einzigartig genug, dass sie ein tolles Geschenkset für den Schnitzbegeisterten in Ihrem Leben sind, egal wie vollständig seine Sammlung ist.

Eigenschaften:

• Aogami #2-Stahlklingen
  • Manchmal auch Blue Paper Steel genannt, wegen der Farbe des Papiers, in das der Stahl beim Versand an den Schmied gewickelt ist, gilt Aogami allgemein als der führende japanische Stahl für hochwertige Messerherstellung.
  • Aogami-Stahl ist ein hochkohlenstoffhaltiger Stahl mit sehr wenigen Verunreinigungen. Wolfram und Chrom werden hinzugefügt, um die Verschleißfestigkeit zu verbessern, was ihn von anderen japanischen Stählen wie Kigami (Yellow Paper) und Shirogami (White Paper) unterscheidet.
  • Von den drei Arten von Aogami-Stahl (#2, #1 und Super) gilt Aogami #2 als der „zäheste“, wenn nicht sogar der härteste, aufgrund seiner Fähigkeit, Ausbrüchen zu widerstehen, die Schärfe zu halten und auch beim Abstumpfen gut weiterzuschneiden.

• Chisel Ground – Diese Messer haben einen einseitigen „Chisel Grind“, der bei vielen japanischen Messern üblich ist, was bedeutet, dass sie auf einer Seite flach und auf der anderen abgeschrägt sind. Diese Art des Schliffs kann das Abziehen erleichtern und kontrolliertere Schnitte ermöglichen.
• Sieben Profile
  • Yoko – Geformt wie ein rechtshändiges Markiermesser oder ein extremer Schrägbeitel, nützlich für Detailarbeiten und abgewinkelte Schäl schnitte.
  • Hira – Standard-beitelartige Form, nützlich für Schäl schnitte und stärkeren Materialabtrag.
  • Ken – Messer mit spitzer Klinge, ähnlich geformt wie ein Markiermesser, ideal zum Markieren, zum Eindringen in und Reinigen von engen Stellen und zum Starten kleiner Texturdetails.
  • Mikaduki – Halbmondförmiges Messer mit schmaler Klinge, ideal für Detailarbeiten und zum sanften Nacharbeiten von Kurven in Ihrem Werkstück.
  • Kuri – Gerades Messer mit schmaler Klinge, perfekt für innenliegende Detailarbeiten
  • Rechtshändermesser – Allzweck-Schnitzmesser, hervorragend, wenn Sie einen Schnitt mit der rechten Hand ausführen müssen.
  • Linkshändermesser – Allzweck-Schnitzmesser, hervorragend, wenn Sie einen Schnitt mit der linken Hand ausführen müssen.

• Schutzscheide – Jedes Messer wird mit einer Klingenabdeckung aus Leder geliefert
• Werkzeugrolle – Erhältlich als siebenteiliges Set mit einer individuellen Werkzeugrolle aus Canvas
• Ergonomischer Griff – Die einzigartige Form des Griffs aus japanischer Ulme (Zelkova serrata) fühlt sich hervorragend in der Hand an

* Diese Messer sind direkt aus der Verpackung extrem scharf, mit Vorsicht behandeln.

** Es ist wichtig, die Klingen nach Gebrauch mit einem natürlichen Öl wie Kamelien- oder Jojobaöl abzuwischen, um Korrosion vorzubeugen