سكاكين النحت الصغيرة من إيكيوتشي

تنتج شركة إيكيوتشي للسكاكين سكاكينها في مدينة ميكي منذ 1953. أسسها شوزو إيكيوتشي، ثم انضم إليه أبناؤه، والآن يواصل حفيده هيرومي إيكيوتشي التقليد. تشتهر مدينة ميكي نفسها بصناعة الأدوات منذ فترة إيدو على الأقل (إنها مثل شيفيلد اليابان)، وهذه السكاكين مثال ممتاز على الأدوات والعتاد عالية الجودة المنتجة في المنطقة. مصنوعة من فولاذ أوغامي #2 الفاخر، هذه السكاكين الصغيرة للنحت حادة للغاية مباشرة من العلبة، وتحتفظ بحافة ممتازة. وهي متوفرة بشكل فردي بسبعة أشكال مفيدة، أو كطقم كامل مع لفة أدوات. تعتبر السكاكين أدوات نحت تمهيدية ممتازة، وإضافات لمجموعة أدوات متنامية، وهي فريدة بما يكفي لتكون طقم هدايا رائعًا لعشاق النحت في حياتك، بغض النظر عن مدى اكتمال مجموعتهم.

المميزات:

• شفرات فولاذ أوغامي #2
  • يُطلق عليه أحيانًا فولاذ الورق الأزرق بسبب لون الورق الذي يأتي الفولاذ ملفوفًا به عند إرساله إلى الحداد، ويعتبر أوغامي عمومًا الفولاذ الياباني الرائد لصناعة السكاكين الراقية.
  • فولاذ أوغامي هو فولاذ عالي الكربون يحتوي على شوائب قليلة جدًا. يضاف التنغستن والكروم لتحسين مقاومة التآكل، مما يميزه عن الفولاذ الياباني الآخر مثل كيغامي (الورق الأصفر) وشيروغامي (الورق الأبيض).
  • من بين الأنواع الثلاثة لفولاذ أوغامي (#2، #1، وسوبر) يعتبر أوغامي #2 "الأكثر صلابة"، إن لم يكن الأقسى، بسبب قدرته على مقاومة التشظي، والحفاظ على الحافة، والاستمرار في القطع جيدًا حتى مع بدء تثلمه.

• مطحون بشكل إزميل – هذه السكاكين لها شطبة واحدة "طحن الإزميل" الشائع في العديد من السكاكين اليابانية، مما يعني أنها مسطحة من جانب واحد، ومشطوفة من الجانب الآخر. هذا النوع من الطحن يمكن أن يسهل الشحذ، ويسمح بقطع أكثر تحكمًا.
• سبعة أشكال
  • يوكو - على شكل سكين تعليم لليد اليمنى، أو إزميل مائل للغاية، مفيد لأعمال التفاصيل وقطع التقشير بزاوية.
  • هيرا – شكل يشبه الإزميل القياسي، مفيد لقطع التقشير وإزالة المواد الأثقل.
  • كين - سكين بطرف مدبب، مشابه في الشكل لسكين الطرق، رائع للتعليم، والدخول إلى المساحات الضيقة وتنظيفها، وبدء تفاصيل النقش الصغيرة.
  • ميكادوكي - سكين هلالي بنصل ضيق رائع لأعمال التفاصيل وتخفيف المنحنيات اللطيفة في قطعتك.
  • كوري – سكين مستقيم بنصل ضيق مثالي لأعمال التفاصيل الداخلية
  • سكين اليد اليمنى – سكين نحت للأغراض العامة ممتاز إذا كنت بحاجة إلى القيام بقطع باستخدام يدك اليمنى.
  • سكين اليد اليسرى - سكين نحت للأغراض العامة ممتاز إذا كنت بحاجة إلى القيام بقطع باستخدام يدك اليسرى.

• غمد واقٍ - كل سكين يأتي مع غطاء شفرة من الجلد
• لفة أدوات - متوفرة كطقم من سبع قطع مع لفة أدوات قماشية مخصصة
• مقبض مريح - الشكل الفريد لمقبض الدردار الياباني (Zelkova serrata) يبدو ممتازًا في اليد

* هذه السكاكين حادة للغاية مباشرة من العلبة، تعامل معها بحذر.

** من المهم مسح الشفرات بزيت طبيعي مثل زيت الكاميليا أو الجوجوبا بعد الاستخدام للمساعدة في منع التآكل